Florencia nació con la idea simple de que un mismo lugar pueda ser el café de la mañana, el brunch del sábado, el almuerzo del jueves y la copa del viernes. Todo en Espacio Circular, San Carlos, hecho con cariño y buen producto.
Cocinamos con lo que hay esta semana. Trabajamos con productores cercanos — panadería, verduras y quesos de la zona — y armamos la carta con lo que llega. El objetivo no cambia: platos honestos, cocinados con calma, servidos con cariño.